Dans l'industrie des produits de grande consommation, il existe une poignée de termes relatifs aux questions de disponibilité en rayon. Malheureusement, certains termes sont utilisés de manière incorrecte, ce qui entraîne une certaine confusion. Pour que tout le monde s'y retrouve, nous avons défini chaque terme et ajouté un graphique soulignant les principales différences de chaque problème de disponibilité en rayon.
Disponibilité sur étagère (OSA)
La disponibilité en rayon est la disponibilité des produits à la vente pour un acheteur, à l'endroit où il l'attend et au moment où il veut l'acheter. Elle est influencée par un ensemble de facteurs différents tels que les vides, les stocks fantômes et autres tout au long de la chaîne d'approvisionnement.
Les ruptures de stock
Les ruptures de stock surviennent lorsqu'un produit est temporairement survendu et indisponible dans un magasin de détail. Dans le commerce de gros, il s'agit d'une norme de service à la clientèle utilisée et mesurée en tant que pourcentage de commandes passées qui ne peuvent être honorées. Ce facteur est le plus courant dans les magasins de détail et il est facile pour un représentant de l'identifier dans les rayons.
Inventaire fantôme (IP)
Semblable à une rupture de stock, le stock fantôme peut se produire lorsqu'un article est en rupture de stock mais que le système de comptabilité des stocks indique toujours des articles en stock. Cela se produit en cas de détérioration, de vol ou de marchandises endommagées. Contrairement à une rupture de stock, la commande doit être passée manuellement par le représentant ou d'abord mise à zéro par le directeur du magasin parce que le système de point de vente n'a pas de stock disponible, sinon le facing restera vide.
Vides produits (PV)
Les vides produits se produisent lorsque l'UGS est autorisée pour le magasin mais qu'il n'y a pas d'étiquette en rayon et qu'il n'y a pas de stock disponible (également connu sous le nom d'ABNOS : autorisé mais pas en rayon). En outre, l'UGS peut avoir été autorisée au niveau du siège mais pas au niveau d'un magasin individuel pour un certain nombre de raisons, telles que l'espace limité, l'assortiment de la catégorie ou la démographie des acheteurs.
Les vides produits peuvent être difficiles à identifier pour les représentants sur le terrain, car les épiciers veulent garder leurs rayons bien garnis et s'il n'y a pas d'UGS à laquelle l'employé peut se référer, le vide sera remplacé par un autre article. Si le représentant sur le terrain ne vérifie pas la liste de distribution autorisée lors de son appel au magasin, l'article restera en dehors de la distribution, ce qui perturbera la chaîne d'approvisionnement.
Tableau de disponibilité en rayon
Note de l'éditeur : Ce blog a été publié à l'origine par RW3. RW3 a été racheté par Wiser Solutions au début de l'année 2022 et ce blog a été revu et adapté pour un public international.
