Perspectives de l'audit de la vente au détail : Les mesures de la santé des rayons que toute équipe de produits de grande consommation devrait suivre

Mesures clés de la santé des rayons pour les audits des produits de grande consommation vendus au détail

L'exécution en magasin peut stimuler la vélocité ou laisser filer les bénéfices. Une UGS moyenne perd 6 % de ses ventes hebdomadaires pour une raison aussi simple qu'un facing manquant ou une étiquette promotionnelle abandonnée. La plupart des marques n'apprennent les dégâts qu'une fois le rapport de vente publié. La plateforme Retail Intelligence de Wiser réduit ce délai à une seule journée en collectant des données structurées sur les rayons ainsi que des photos de milliers de clients mystères en magasin et en les transformant en informations exploitables sur l'audit de la vente au détail.

Voici quatre sujets relatifs à la santé des rayons que les équipes de produits de grande consommation les plus performantes examinent chaque semaine. Pour plus d'informations, consultez notre FAQ sur l'audit de la vente au détail.

1. Positionnement et présence des produits

Un planogramme est votre schéma directeur, mais la gravité, la rotation du personnel et les habitudes des consommateurs le réécrivent rapidement. Suivez ces points de données :

• Disponibilité des UGS. Les acheteurs vérifient si chaque produit répertorié se trouve physiquement en rayon. Une UGS manquante déclenche une alerte avant qu'un stock fantôme n'érode les ventes.
• Les faces comptent. La perte d'un seul facing sur une ligne supérieure peut réduire de trois à six pour cent le volume hebdomadaire. Les acheteurs enregistrent le nombre de faces qu'ils voient, ce qui vous permet de repérer rapidement les écarts.
• L'emplacement des étagères. Les articles situés à la hauteur des yeux sont vendus jusqu'à 30 % plus cher que ceux situés à la hauteur des chevilles. Une grille de référence rapide permet de déterminer l'emplacement des articles.
• Présence et exactitude des étiquettes de prix. Les étiquettes incorrectes ou manquantes réduisent les marges et érodent la confiance des acheteurs. Les auditeurs saisissent les prix en rayon et signalent les disparités.

Des photos confirment chaque observation, ce qui permet aux équipes de vente au détail d'établir une corrélation avec les performances de vente ou les endroits qui requièrent une attention particulière.

Suggestions rapides

• "Comptez le nombre de façades que vous voyez pour cet article.
• "Prenez une photo si une étiquette de prix semble incorrecte ou si elle est manquante.

2. Espace concurrentiel et part de linéaire

Le succès d'un rayon est relatif. Dix pouces linéaires semblent être une bonne chose jusqu'à ce que vous appreniez que le leader de la catégorie en possède vingt. Capture :

• Part du linéaire mesurée en pouces linéaires ou en tablettes et convertie en pourcentage.
• Adjacences de marques. Le fait de savoir que vous êtes assis à côté d'une marque de qualité supérieure ou d'une marque de valeur peut expliquer les changements de perception.
• Promotions des concurrents en direct. Les acheteurs sur le terrain enregistrent les BOGO, les réductions de prix, les bouchons et les présentoirs secondaires.
• Tableau de classement des allées. Les données agrégées classent chaque marque en fonction de sa présence et de son emplacement.

Il peut être difficile de comprendre l'espace concurrentiel sans avoir les pieds sur terre. Les données à l'échelle et les photos aident l'équipe à rester au courant de ce qui se passe et à se comparer.

Suggestions rapides

• "Quel est le concurrent qui se démarque le plus dans ce rayon ?
• "Un produit concurrent est-il en promotion aujourd'hui ?

3. Exécution des promotions

Les marques consacrent jusqu'à 25 % de leur chiffre d'affaires brut aux dépenses commerciales, ce qui en fait un élément essentiel de leur stratégie globale de vente au détail, mais un tiers disparaît lorsque les promotions échouent au niveau du magasin. Vérifier :

• Le matériel de PLV. Le bon matériel promotionnel est-il affiché au bon endroit ? Les acheteurs recueillent les détails et documentent les preuves.
• Intégrité des remises. Les acheteurs notent les prix en rayon et prennent une photo pour preuve.
• Temps de fonctionnement du présentoir. Des contrôles sur le terrain le premier jour, en milieu de campagne et à la fin de la campagne permettent de s'assurer que les présentoirs secondaires restent en place pendant toute la durée de la fenêtre.

Les résultats alimentent un tableau de bord de conformité en temps réel, vous aidant à réorienter les ressources là où c'est le plus important.

Des questions rapides

• "Le prix promotionnel est-il clairement visible sur l'étiquette du rayon ?
• "Prenez une photo de l'embout ou de la pile de présentoirs.

4. Visibilité et sentiment des acheteurs

Même une exécution parfaite est vouée à l'échec si les consommateurs ne peuvent pas localiser votre marque ou s'ils ne lui font pas confiance. Pour garder une longueur d'avance, ajoutez à l'audit des questions basées sur la perception :

• Facilité de localisation de la catégorie. Une échelle de 1 à 5 révèle les difficultés de navigation dans les rayons.
• Première marque remarquée et pourquoi. La marque qui attire l'attention en premier remporte souvent le panier. Recueillez des informations sur la couleur, la taille de l'emballage ou la promotion.
• Visibilité du produit. Les auditeurs notent si votre SKU est clairement visible ou s'il est caché derrière des objets encombrants.

Wiser regroupe ces réponses pour obtenir des informations claires sur la visibilité que vous pouvez filtrer par bannière, région ou période de temps, en soulignant où votre produit se démarque et où une attention supplémentaire est nécessaire.

Suggestions rapides

• "Quelle marque avez-vous remarquée en premier, pourquoi ? "
• "Où pensiez-vous trouver notre produit en magasin?

Suivre les indicateurs de linéaires est une chose, connaître le coût d'une erreur en est une autre.
Utilisez notre calculateur d'impact pour estimer ce qu'une mauvaise exécution en rayon pourrait coûter à votre équipe.

Des données à l'action

Imaginez que vous commenciez chaque journée avec un tableau de bord qui résume la présence du produit, la part du rayon, l'exécution de la promotion et la visibilité des acheteurs - avec des photos pour chaque anomalie. Les commerciaux savent dans quels magasins se rendre. Les responsables du marketing auprès des consommateurs voient quels sont les présentoirs qui favorisent l'augmentation de la fréquentation. Les responsables de catégorie négocient sur la base de faits plutôt que d'anecdotes.

Les équipes qui utilisent Wiser réduisent le temps de détection des problèmes de plusieurs semaines à quelques heures et récupèrent la vélocité perdue avant qu'elle n'affecte le compte de résultat.

Prêt à voir votre rayon à travers les yeux de vrais acheteurs ? Réservez une démonstration en direct de la Retail Intelligence de Wiser.