C'est dimanche après-midi et il est temps pour vos clients de faire leurs courses. Au lieu de se rendre au magasin en voiture et de s'assurer qu'ils ramènent bien leurs sacs, vos clients se connectent à votre site web, sélectionnent les articles dont ils ont besoin pour la semaine, puis cliquent sur "commander" et "s'abonner".
Vous leur livrerez alors ces articles à domicile cette semaine et chaque semaine, sur la base d'un algorithme d'abonnement perfectionné : est-ce là l'avenir de l'épicerie ? Des entreprises comme Amazon Fresh, Blue Apron et Replenium l'espèrent.
À l'heure actuelle, le modèle de l'épicerie par abonnement se développe davantage dans d'autres régions du monde, comme le Japon, la France et l'Inde. Aux États-Unis, Amazon se bat avec Walmart et Target pour les ventes en ligne. Selon un rapport de Nielsen datant du début de l'année 2016, les ventes de produits en ligne aux États-Unis représentent environ 60 % de produits non alimentaires et 40 % de produits alimentaires, "l'exact inverse de l'ensemble des produits de consommation courante en magasin, qui représentent environ 60 % de produits alimentaires et 40 % de produits non alimentaires".
Outre la fidélisation de la clientèle, l'un des principaux avantages du modèle d'abonnement pour l'épicerie de détail est la possibilité de prévoir correctement les stocks pour les semaines à venir. Les ruptures de stock et autres problèmes de disponibilité en rayon sont des préoccupations majeures pour tout épicier de détail, mais le modèle d'abonnement atténue complètement ces problèmes.
À l'heure actuelle, les services d'abonnement à l'épicerie à domicile ne sont disponibles que dans certaines zones urbaines, mais la demande devrait continuer à croître dans les années à venir. Il vous reste donc à prendre deux décisions importantes. Faut-il franchir le pas et, si oui, quand ? Mais avant d'en arriver à cette conclusion, il faut d'abord répondre à de nombreuses autres questions.
Par exemple, Amazon facture environ 26 dollars par mois entre le coût mensuel d'Amazon Prime et celui de Fresh. Ce niveau de prix conviendrait-il à d'autres détaillants ou est-ce uniquement dû au volume d'Amazon ? Ensuite, il faut se demander si le modèle d'abonnement s'adresse surtout aux milléniaux :
Nous avons vu des modèles d'abonnement fonctionner dans d'autres secteurs, comme celui de la mode. Stich Fix livre des vêtements personnalisés à votre porte, en fonction de votre style et de votre budget. Et certains segments de biens de consommation comme Dollar Shave Club et Harry's ont connu un grand succès. Mais la création d'un service d'abonnement exige manifestement des changements dans la gestion des détaillants de briques et de mortiers. Il faut faire preuve de beaucoup de stratégie pour déterminer si votre clientèle est susceptible d'adopter cette nouvelle fonctionnalité et d'en justifier le coût.
En outre, vous devez savoir comment vous allez maintenir votre relation avec les clients grâce à une expérience utilisateur parallèle à celle que vous offrez en magasin. Vous devez également déterminer le nombre de livraisons que vous pouvez vous permettre d'effectuer pour le prix d'abonnement que vous avez choisi. Vous devez également disposer d'un point de vente et d'un système d'inventaire qui garantissent que vos rayons sont bien approvisionnés, non seulement pour les clients en ligne, mais aussi pour ceux qui préfèrent faire leurs achats en magasin.
Vos relations avec les entreprises de produits de grande consommation vont également changer. Vous devrez naviguer dans de nouvelles eaux pour déterminer quels produits seront disponibles pour un service d'abonnement. En outre, les promotions et les ventes devront être soutenues à la fois en ligne et en magasin.
Enfin, tous les changements qui surviennent dans le secteur de l'épicerie signifient que vous avez besoin d'un expert en stratégie numérique qui peut s'assurer que vous prenez les mesures nécessaires, au moment opportun, pour rester compétitif et pertinent sur votre marché. Seules les données peuvent réellement vous indiquer si un service d'abonnement est judicieux à un endroit donné ou à un moment donné.
Comme vous le savez, le secteur de la vente au détail est l'une des plus grandes cibles de perturbation, avec des startups technologiques et des entreprises établies qui tentent constamment de créer une meilleure expérience d'achat pour les consommateurs, ce qui améliore également les marges des détaillants et de leurs fournisseurs. Le tout est de savoir lesquelles adopter et quand.
Note de l'éditeur : ce blog a été publié à l'origine par RW3. RW3 a été racheté par Wiser Solutions au début de l'année 2022 et ce blog a été revu et adapté pour un public international.